Strona główna / Blog / Letnie, owocowe drinki na bazie Prosecco

Letnie, owocowe drinki na bazie Prosecco

Północno- wschodnia część Włoch pokryta jest uprawami winorośli odmiany Glera (Prosecco), z której produkuje się najbardziej znane włoskie wino musujące. To właśnie o prosecco chciałabym Wam dzisiaj opowiedzieć.

Jego historia sięga XIX wieku, kiedy to pierwsza butelka tego trunku ujrzała światło dzienne – Prosecco Conegliano Valdobbiadene. W tym roku jedna z najstarszych winnic wytwarzających prosecco obchodzi swoje 130 urodziny. Chodzi mianowicie o Mionetto Prosecco. Winnica Mionetto mieści się właśnie w miejscowości, w której wyprodukowano pierwsze prosecco – Valdobbiadene.

Prosecco produkuję się metodą Charmata z białych winogron odmiany Glera- wino przechodzi dwukrotny proces fermentacji w ogromnych kadziach, a następnie gotowy już produkt przelewany jest do butelek.

Co ważne w prawdziwym prosecco bąbelki powstają naturalnie (w tanich produktach udających prosecco są one sztucznie wtłaczane). Prosecco należy podawać w wysokim, wąskim kieliszku, by bąbelki zbyt szybko nie uciekały nam z niego. Idealna temperatura podania to 6-8 stopni.

W Prosecco możemy wyczuć nuty miodu, dojrzałych jabłek oraz białej brzoskwini. W ten sposób nadaje się ono idealnie jako aperitif, ale także pasuje do wielu dań z owocami morza.

Skoro wiecie już coś więcej na temat Prosecco to teraz możemy przejść do najlepszej części dzisiejszego wpisu czyli do zadań praktycznych, a mianowicie 5 owocowych drinków na bazie Prosecco, które idealnie sprawdzą się w czasie lata i dodadzą orzeźwienia w upalne dni.

Koniecznie napiszcie mi, który z nich najbardziej się Wam spodoba i pochwalcie się swoimi zdjęciami drinków na Faceboku oznaczając je #owocoweprosecco @strefaalkoholi

Bellini brzoskwiniowe

Składniki

• Butelka Prosecco
• 1,5 dojrzałej brzoskwini

Instrukcja

1. Blendujemy brzoskinie (bez pestki, ale ze skórką)
2. Do pojemnika wlewamy Prosecco i wszystko razem mieszamy.
3. Brzeg szklanki dekorujemy kawałkiem brzoskiwini.

Gruszkowo- tymiankowe

Składniki

• Prosecco – 1 butelka
• 500 ml soku jabłkowego
• 1 dojrzała gruszka
• 3 gałązki tymianku
• 2 łyżeczki brązowego cukru

Instrukcja

• W pojemniku blendujemy sok, gruszkę, sok, tymianek i cukier.
• Powstałą masę wlewamy do kieliszka i zalewamy Prosecco
• Bok kieliszka dekorujemy gruszką.

Malinowo – sorbetowy koktajl

Składniki

• 1 butelka Prosecco
• 1 pojemnik sorbetu malinowego (500 ml)
• maliny do dekoracji

Instrukcja

• Do kieliszka nakładamy 1 gałkę sorbetu
• Zalewamy prosecco
• Wrzucamy świeże maliny do dekoracji.

Cytrusowo – miętowy koktajl

Składniki

• 1 butelka Prosecco
• 500 ml soku ananasowego
• 250 ml soku pomarańczowego
• sok z 1 cytryny
• kilkanaście listków świeżej mięty
• pół szklanki świeżego ananasa
• 1 pomarańcza
• 1 cytryna bez pestek

Instrukcja

• Ananasa, cytrynę, pomarańczę i miętę blendujemy.
• Zalewamy prosecco, sokiem ananasowym, pomarańczowym i sokiem z cytryny, mieszamy.
• Wlewamy do kieliszków i dekorujemy miętą.

Bellini truskawkowe

Składniki

• 1 butelka Mionetto Prosecco
• 300 g truskawek

Instrukcja

• Truskawki blendujemy na gładką masę.
• Do pojemnika wlewamy Prosecco i mieszamy wszystko.
• Bok kieliszka dekorujemy truskawką.

Smacznego!