WINO TOLLOY MUSIVUM CHARDONNAY ALTO ADIGE 13,5% 750ML

Tolloy Musivum Chardonnay Alto Adige to wyjątkowe wino pochodzące z Górnej Adygi, regionu idealnego do uprawy Chardonnay dzięki jego specyficznemu mikroklimatowi. Wysoka kwasowość, dobra wietrzność oraz pełne nasłonecznienie przez cały dzień tworzą idealne warunki do uprawy winogron. Charakterystycznym elementem produkcji tego wina jest późny zbiór ręczny, który podkreśla bogactwo aromatów.

Po zbiorze, winogrona są schładzane do temperatury 2-3°C, a następnie poddawane kriomaceracji – procesowi polegającemu na utrzymywaniu winogron w kontakcie ze skórkami przez 4-5 godzin w celu zwiększenia ekstrakcji aromatów. Część wina dojrzewa w dębowych beczkach, a część w stalowych kadziach, co nadaje mu unikalny charakter.

Aromat i smak:

• Bogate w nuty dojrzałych żółtych owoców i cytrusów
• Harmonijny smak z akcentami kwiatów, limonki i miodu
• Długi, lekko pikantny finisz z nutami orzechów laskowych i migdałów

Idealne połączenia kulinarne:

• Wyrafinowane dania rybne, od marynowanych lub surowych przystawek po bardziej złożone pierwsze dania
• Białe mięsa, dania z grzybów
• Delikatne sery

Tolloy Musivum Chardonnay Alto Adige to wino o pełnym, harmonijnym smaku, które idealnie komponuje się z wykwintnymi potrawami, oferując elegancką równowagę aromatów i strukturę na podniebieniu.