WINO TENUTE TOMASELLA PINOT GRIGIO 750ML 12,5%

Pinot Grigio (Ramato), DOC Delle Venezie, Tomasella Az. Agr., Veneto, Italy.

Wino Ramato, czyli Pinot Grigio macerowane na skórkach w celu uzyskania charakterystycznej, miedzianej barwy – stąd nazwa „ramato” (miedziane). Jest to wino o głębokich korzeniach historycznych związanych z regionem Friuli i Wenecją Julijską. Choć Pinot Grigio jest uznawany za szczep biały, jego skórka zazwyczaj przybiera odcień szaro-różowy, co wpływa na intensywność barwy moszczu. Dzięki kilkugodzinnej maceracji na skórkach, wino Ramato nie tylko zyskuje swoją charakterystyczną barwę, ale również wydobywa unikalne aromaty oraz delikatne taniny, co przekłada się na jego wyjątkowy styl.

Rocznik: 2022
Typ: Wino wytrawne, różowe (Ramato)
Producent: Tomasella Az. Agr.
Kategoria/Apelacja: DOC Delle Venezie
Winorośl: Pinot Grigio 100%
Rodzaj zbiorów: Ręczny z selekcją gron
Winifikacja: 8 godzin maceracji na skórkach, 7-10 dni fermentacji w kadziach stalowych w temperaturze 16°C
Maturacja: 5 miesięcy w kadziach stalowych na osadzie, 2 miesiące w butelkach
Zawartość alkoholu: 13%
Potencjał starzenia: Do 3 lat
Temperatura podawania: 10-12°C

Dobra nota na Vivino: 4/5

Propozycja podania: Doskonałe z pierwszymi daniami oraz drugimi daniami rybnymi o strukturalnym i pikantnym charakterze; idealne również do dań z owocami morza.

To delikatne i eleganckie wino o miedzianej barwie kusi swoim aromatem brzoskwiń, gruszek, moreli, a zapachem orzechów laskowych i dymu. W ustach jest kremowe, umiarkowanie kwasowe, soczyste, z bardzo specyficzną, lekko taniczną strukturą, nadającą mu niepowtarzalności.