WINO TACCO BAROCCO BRINDISI D.O.P. SAMPIETRANA 13,5% 750ML

Cantina Sampietrana – Czerwone Wino Tacco Barocco Brindisi D.O.P.  z Typowymi Włoskimi Cechami

Cantina Sampietrana, ceniony producent win z włoskiego regionu Brindisi, prezentuje wyjątkowe czerwone wino wytrawne o apelacji D.O.P. Brindisi. To wino charakteryzuje się unikalnym składem odmian winogron: 80% Negroamaro i 10% Montepulciano, które są starannie zbierane ręcznie, dwukrotnie selekcjonowane dla zachowania najwyższej jakości.

Zbiór z hektara wynosi imponujące 8000 kg, co przekłada się na 65 litrów ze 100 kg winogron. Proces winifikacji odbywa się przy kontrolowanej temperaturze maceracji i fermentacji, a następnie poprzez lekkie wyciśnięcie owoców, umożliwiając kolejno fermentację alkoholową i malolaktyczną. Starzenie w beczkach trwa 9-12 miesięcy, co nadaje trunkowi wyjątkową głębię smaku.

Zawartość alkoholu wynosi 13,5%, a cukru resztkowego 6 g/l, co sprawia, że wino doskonale nadaje się do starzenia nawet do 5 lat. Rekomendowana temperatura podawania wynosi 16-18 °C, co pozwala pełni wydobyć bogactwo aromatu i smaku.

Wino Tacco Barocco Brindisi jest intensywnie rubinowe, charakteryzuje się delikatnością, lekką tanicznością i długotrwałym posmakiem owoców leśnych. Idealnie komponuje się z daniami kuchni włoskiej, takimi jak risotto, pasta z ragu, a także z gotowanymi lub pieczonymi mięsami. Doskonale podkreśla smak potraw pikantnych i zapaszystych, świetnie pasując również do średnio dojrzałych serów.

Cantina Sampietrana, założona w 1952 roku przez grupę winiarzy i rolników, zawsze dążyła do samodzielnego przetwarzania winogron z własnych winnic. Obecnie, wszystkie wina marki Sampietrana trafiają na rynek w butelkach, zapewniając klientom autentyczne włoskie doznania smakowe.