WINO LE GRAND NOIR CREMANT DE LIMOUX 12,5% 750ML

Winogrona pochodzące z winorośli uprawianych na glebie gliniasto-wapiennej są zbierane wyłącznie ręcznie w momencie optymalnego dojrzewania. Opracowany tradycyjną metodą, ten Crémant jest owocem subtelnej mieszanki Chardonnay, Chenin, Pinot Noir i Mauzac. Pierwsza fermentacja odbywa się w kadziach w kontrolowanej temperaturze 16°C w celu wytworzenia aromatów. Druga fermentacja zwana „prise de mousse” odbywa się powoli w butelce.

Kolor żółto-złoty z zielonymi refleksami, bąbelki delikatne i trwałe. Nos jest bardzo świeży i żywy, z mieszanką białych kwiatów, owoców o białym miąższu i aromatów cytrusowych. Później wino rozwija subtelne nuty grilla i orzecha laskowego. Wino mocne, dobrze zbalansowane z nutami grilla na finiszu.

Idealnie pasuje z owocami morza, świeżymi rybami lub jako aperitif. Podawać w temperaturze 7-8°C.