WINO BEL MONTE FIANO DI AVELLINO 13,5% 750ML

Wino Bel Monte Fiano di Avellino to odmiana winogron stanowiąca 100% tej wyjątkowej kompozycji.

Charakterystyka tej plantacji obejmuje 4500 krzewów winogron na hektar, co przekłada się na plon wynoszący imponujące 70 kwintali na hektar.

W tej winnicy zastosowano technikę espalier, co podkreśla troskę o optymalne warunki wzrostu i zbiorów.

Zbiory odbywają się w precyzyjnych terminach, pod koniec września i na początku października, zapewniając pełnię smaku i aromatu.

Proces winifikacji to również sztuka, gdzie moszcz statyczny osadza się po delikatnym prasowaniu rozdrobnionych gron, pozbawionych łodyg, osiągając imponującą wydajność na poziomie 50%. Fermentacja zachodzi w stalowych zbiornikach, z zastosowaniem wyselekcjonowanych drożdży.

Rafinacja i przechowywanie tego wyjątkowego trunku trwają co najmniej 6 miesięcy w butelce, co nadaje mu pełnię i dojrzałość.

Jasnożółty kolor z delikatnymi zielonymi refleksami jest preludium do sensorycznej podróży.

Zaskakująco delikatny i elegancki zapach Bel Monte Fiano Di Avellino harmonizuje z subtelnymi, lecz trwałymi nutami kwiatowymi zielonego jabłka i jagód jałowca. Silne akcenty mineralne w tle dodają winu złożoności i trwałości.

Elegancki smak, jednocześnie bogaty, cechuje się świetną dynamiką pomiędzy słodkimi doznaniami alkoholowymi a żywą kwasowością, utrzymując aromat przez długi czas.

Zalecana temperatura serwowania to 14°C, aby w pełni cieszyć się unikalnym charakterem tego wina.