RUM ZACAPA CENTENARIO 23 LA ARMONIA HEAVENLY CASK 40% 0,7L

Limitowany Zacapa

Zacapa La Armonia – The Harmony Cask to trzecia, limitowana wersja rumu Zacapa, tworząca serię Heavenly Cask Collection, prezentującą wpływ każdej z czterech beczek używanych podczas dynamicznego procesu starzenia – Sistema Solera. Polega on na mieszaniu destylatów z różnych warstw beczek, dzięki czemu finalny rum zyskuje większą złożoność.

Zabutelkowana w 2022 roku Zacapa La Armonia komponowana jest z 6-24-letnich destylatów wyselekcjonowancych przez Master Blender Lorenę Vásquez, finiszowanych w beczkach po sherry Oloroso. Beczki te używane są aby nadać destylatowi „harmonii”.

Zacapa La Armonia pokazuje wpływ beczek po sherry na rum Zacapa, dzięki którym zyskuje on zrównoważony zapach i smak, z nutami czerwonych owoców, karmelizowanych jagód oraz orzechów pekan.

Koktajl

Centenario Elegance

Składniki:

• 60 ml Zacapa Centenario 23,
• 15 ml likieru pomarańczowego,
• 10 ml świeżo wyciśniętego soku z cytryny,
• 5 ml syropu cukrowego,
• kilka kostek lodu,
• skórkę cytrynową do dekoracji.

Wykonanie:

Rozłóż kostki lodu na dnie kieliszka typu old-fashioned, aby schłodzić go przed przygotowaniem koktajlu. Odstaw kieliszek na chwilę. W shakerze połącz Zacapa Centenario 23YO, likier pomarańczowy, świeżo wyciśnięty sok z cytryny i syrop cukrowy. Dodaj kilka kawałków lodu do shakera i mocno wstrząśnij, aby wszystkie składniki dokładnie się połączyły i koktajl ochłodził się. Wyjmij schłodzony kieliszek z kostkami lodu i odcedź koktajl do niego przez sitko barmańskie. Delikatnie obtocz skórką cytrynową brzeg kieliszka, aby dodać nuty aromatyczne.